metal kulinarika - recepti in ostalo

Ima kdo kak preverjen recept za mafine s čokolado/nutelo in banano? Če pa ne, bom pa na kulinarično slovenijo uč vrgla

Ossa: z mojimi tisoč plusi do tebe in tvojimi tisoč minusi do mene, sva lih na nuli mogoče ne vem kaj je kuglof, vem pa kdo je korgul !!!! :)

FORTE !!! Lepa hvala za mamljivo povezavo! Zihr kej pade v kratkem !!! Pa ajdo ima rada :) jaz tudi !!! Kaj je to kuglof ? :D kar se tiče mojih slaščic, so za druge jedce, sama imam raje slano :) sam ne preveč, k pol ni dobro (zato slanih jedi ne maram kuhat za druge, ker so jim običajno premalo slane). Ja, drobne stvari ... pa hkrati tako velike ... vsi vemo, da odnosi ne živijo sami po sebi, pozabljamo pa jih negovati. Tko kot je treba rožice zalivat ... to so moji kolački pazi nase in na svoje bližnje, prav :)

Edited by mati zemlja - 29.Feb.2016 at 22:17

dobro jutro, Darja  ma jst zelo rada pocrkljam prjatučke in desca s kakšnim kolačkom. zdej lih pripravljam zajtrk presenečenja :) gibanje po kuhinji prepovedano za vse, razen zame !! ker če ne, ne bo presenečenje   vanilijeve žepke (ok, te so zmrznjeni kupljeni) pa bananino borovničev šejk :)) lepo te pozdravljam :*

tale kolaček sem naredila zdej en dan, pa je bil kar dober :) in zelo enostaven za pripraviti :)

mati zemlja wrote: kulinarična slovenija ima en kup receptov in delitev jedi po kategorijah ...

No si me pa elegantno odpravila jaz sem pričakoval kakšno kuharsko skrivnost... tako pa. Grem raj u politiko.

kulinarična slovenija ima en kup receptov in delitev jedi po kategorijah ...

Lepa hvala za namig, Monxster naslednjič poskusim tako! :)

včeraj sem naredila eno fajno jed, pri pripravi katere ne umažeš veliko posode :D

AJDOVA KAŠA S ŠAMPINJONI
maslo/olje
por
300 g šampinjonov
200 - 250 g ajdove kaše
žlička zenfa
nasekljan česen
bazilika
peteršilj
sol poper

podušimo narezan por, dodamo na rezine narezane šampinjone, zenf, sol, poper, česen, baziliko, peteršilj, malo podušimo, dodamo ajdovo kašo in dvojno količino vode. na majhnen ognju kuhamo 20 minut.


aja. pa en namaz sem naredila, k mu rečejo LIPTAVER pa polnozrnat doma spečen kruh za zraven
250 g skute
2 žlici kisle smetane
med 0 in 100 g masla
nasekljana majhna čebulca
1 na majhne koščke narezana sveža rdeča paprika
sol poper
pekoč zenf (ga nisem imela, pa sem dala malo kajenskega popra in nepekoč zenf)
papirka v prahu

to vse skupaj zmešamo pa damo za par ur v hladilnik,
(v receptu je pisalo med 2 in 3 žličke paprike v prahu. kar se mene tiče je to zelo preveč, ker potem čisto preveč seka ven uni ukous, jedec je rekel, da je odlično in da ne opazi tega okusa :D no, super, je dobil še za domov pa sva bila oba zadovoljna :))

še nikoli nisem naredila pite iz bele moke, samo iz pirine in / ali ajdove ...   in prav nikoli nisem naredila te mrežice gor in se mi tako fajn zdi 

...tisti občutek, ko nenadoma dobiš polna usta sline 

Težko komentiram, če si kaj naredila narobe itd. ker ga sam pečem v strojčku za peko kruha.

moram pa rečt, da sam uporabim zgolj:
- 540 g pirine moke (ponavadi dobim domačo)
- 350 ml vode
- 1 čajna žlička (ali manj) soli
- pol do tričetrt male vrečke kvasa v prahu
(- enkrat sem dal tudi žličko medu, nasplošno pač ne)

To je to, potem pa zaženem program in to je to. Mislim da celotna zadeva traja slabe tri ure. (V glavi imam 2h 53min, ampak nisem že dolgo pekel, ker skoraj ne jem več kruha, tako da ne morem garantirat.)

Bom pa definitivno enkrat poskusil zravn dodat semenke.

BUČKIN NARASTEK

Kdo ve kakšen je okus prave koruze, tiste ki jo mešaš 30 minut in več v kotlu Mormo enkt sprobat.   

grafin wrote: ce ga rubbish, ti ga dostavim iz lj par zlicic za probo iz mojih zalog.. javi.. :)

ok, une tortice so bile vrhunske ... recept sem našla na zlatopolje.si samo se mi zdi malo tko tko napisano (količine), tko da bom spodaj napisala svojo različico ... 

Edited by mati zemlja - 13.Jul.2014 at 21:18

dobro jutro :) hwala, azael, za nasvet ... ravno srebam kavico s kardamomom in je odlična :) zraven poslušam winterfylleth :)

Azael wrote: Kje naj kupim ta presneti kumin? Sem brezuspešno brskal po raznih trgovinah.

De nada!  :)

hej !!! hiša začimb 

Ma lej, lahk posodiš mal svojo zalogo začimbic, pa se držim originala, ampak itak veš, da men je vedno point bil mal po svoje narest, hehe. 

Drugač me je pa v osnovi najbolj zanimalo, kako nekej "spohaš" brez uporabe jajc, bolj kot kaki direktni recepti za neko zadevo.


Pa ja, tale Paranoid Veggies (mini) Fest zveni kul, sem takoj za. Sam kdo bo kuhal in kdo (samo) jedel? Jst sm predvsem za slednje...

Ohohoho, preprosto neprecenljivo! Evo, ko mi prvič ne uspe, se oglasim tu gori, da se boste lahko družno tresli kaj vse vam bo Lunik degostiral na naslednji Maniji. 

Drugače imam pa občutek, da bom vsaj delno izpustil/nadomestil tele začimbe, ampak v njih tako ni bistvo tega početja. Čebulni obročki in cvetača, (ajd, pa kaka melancana in bučka zraven) ne bom vas več čakal prav dolgo!!!

I thanketh thee for thy gracious contribution m'lady! 


Tisti, ki me boste pa kdaj razjezili, pa mogoče dobite kdaj dejansko za poskusit kaj skup spacam v kuhinji!

Boš dala za probat enkrat, tko da le glej da še kdaj nardiš tole župco. 


Sicer pa kulinarična banda, še enkrat hvala za nasvet glede palačink brez jajc, so bile super in moja lakota je potešena. Ampak nič lepega ne traja dolgo, tako da sem že pri novem izzivu, zato le z besedo na plan:

A je možno nekej ocvret oz. "spohat" brez jajc? Torej moka, drobtine in ??? Dolgo časa že razmišljam o ocvrti cvetači in osvrtih čebulnih obročkih pa še kar nič. Rojstni dan se bliža in takrat imam še posebej rad dobrote izpod lastne roke, pa tudi kake druge. Če ima kdo pameten nasvet, vljudno vabljeni, da ga delite tule.  

en odličen recept za mafine (čokoladni z višnjami in orehi)