1 kg kislega zelja
1 čebula
olje
moka
mleta sladka paprika
sol
poper
kumina
vegeta
lovorjev list
2 žlici kisle smetane

..sam segedin je zakon:D

uh ja...pa moja mama zarad nekih verskih prepričanj noče več jest nič kar je nekoč bilo živo (žvali) alpa da ma potencjal da postane živo (ala jajca) tko da če kdo ve še kšne take recepte...

brr wi kr jejte tole neužitno zelenjavo
jst mam meso

http://www.youtube.com/watch?v=9GNhdQRbXhc

stvari, ki ni iz mesa, se NE MORE REČT zrezk!!!!!

rižek :)

Tokio wrote: stvari, ki ni iz mesa, se NE MORE REČT zrezk!!!!! MESO > ostalo

baba ve kuga je futrow right

Gorjanec wrote: Kali: Link do mojih dveh spektakulinaričnih receptov pomoje imaš

ja mam :) kaj a z drugimi na paranojdu pa nebi deliu svojih kulinaričnih specjalitet? :))


no pa k je že govora o futru je tole en prej pejstu na facebook jes pa zj dalje:

HELLBENT FOR COOKING: The Heavy Metal Cookbook, by Annick Giroux “The Morbid Chef”

Edited by Kali - 22.Jan.2010 at 13:46

Kali wrote: yordan wrote: brr wi kr jejte tole neužitno zelenjavojst mam meso ZELENJAVNI "ZREZKI"

Zelenjavni zrezki so nekaj najbol ogabnega. Fuuuj

pol pa že nis dobre jedu :P

ni bolsga k fejst velk pa debeu dunajsk snicl pa tenstan krumpir pa ena velka skleda sulate(kumare paradajz paprika cebula sir po moznosti feta)!!!!

zakon tema!

receptov se sicr ne držim najraj, čeprav si sam prpravlam hrano skor vsak dan...

raj mam t.i. nasvete oziroma kake kuharske trike k kako stvar poenostavjo al pa jo nrdijo dobro....

kar se tiče mesa pa -   najraj ga mam od vse hrane, sploh kako dobro perutnino, govedino....   ampak kar se tiče kuhanja,  raj experimentiram z zelenjavo....  meso pač spečeš pa poješ   no, seveda se da marsikej nrdit z raznimi marinadami, praženju na tem in onem.... ampak ključna je zelenjava in ostale sestavine!


no, tole pa mam zdle v pečici (sprot zmišlen recept, ene 3-4eu za sestavine, pa manj ko pol sm porabo, pa še za večerjo bo

-polenta
- suhe gobe
-sladka smetana
-mleto meso
-čebula
-por
-česen
- mocarela/feta
-začimbe


-polento skuhamo (precej gosto) v ponvi, da že ma u štartu obliko torte, med kuhanjem dodamo notr mal pora (že na olju popečenga, najbolš zelena stebla... lahk še tut zram kake sveže začimbe v kakem drugem letnem času - peteršilj, bazilika...) jo damo na mrzlo, da se ohladi - strdi.

-strjen kolač kipnemo na pekač in nrdimo z nožem na vsakim par cm zareze čez celo.

-na olju popečemo čebulo, gobice, meso..... in dodamo sladko smetano.... vse skup fajn nazačimbamo (fajn izpade, če se polento soli manj, kot bi se jo sicer in se bolj soli tole omako)  in prelijemo po polenti, po vrhu pa še damo par rezin sirčka

v pečico za nevem kok cajta, zdle je 15minut not, pa ji dam še ene 10 min da se fajn zapeče....



napišem količino mmm-jev čez pol ure



aja, jutr bom pa probo tole nrdit, s tem da bom namest polente dal KUS KUS    to bo tut mogl bit zanimiv!





Edited by FABO - 22.Jan.2010 at 15:32

yordan wrote: brr wi kr jejte tole neužitno zelenjavo jst mam meso

Wise man!

Lunik wrote: Aja, Jajčk tole piše

aja, se mi je že čudn zdel, ka bi lunik piso v ne-nogomet temo

ja dej ane :P

VSEBINA TORTILJAS :D

Kupiš Narjene Tortilje (ka smi jih neda delat, usaj mene) hahahhaha

-Puranje meso
-Bešamel (nevem ku se toččno napiše , lohkur je tui nek sjr ka je isto pakiran ku bešamel)
-Rdeča in Rumena paprika
-Koruza
-Fižol
-Paradižnik
-Načo sjr :D
-sol in te pizdarje :D

Prvo puranje meso naražeš na take kocke jih položiš u kozico (malo olja spodi) jih soliš in to, ter počakaš da meso porumeni (da rata pečeno) pole kar daš notr bešamel (ali uni sjr) in seveda koruzo , fižol , paprike (tudi narežeš na kocke), in pe malo mešaš tko da se malo skuha use ukop in še načo sjr, pole uzameš že narejene tortilje jih malo pogreješ in napolniš pripravljeno usebino jst jih zaprem kr szi alu. folju za peko tko da pride ku neka jufka kebab... in to je to :D nahitru povedanu :D

ujej ma po pravici jst načosa nism dau sm pa samo napisu kot možnost... :D mene je zadosti uni bešamel (ka pridejo tudi neki sjri in mene je blo tisto zadosti in ja še uni toast sir ložim u tortiljo predn dam notr omako :D tko pride lih tko dobro...

dans mi je pa prav fajn ratala juha s cmočki, čeprav sm jo u bistvu hoto sam zgostit 


zima je, lakota razsaja ---> paradižnikova juha iz vrečke!  še na wc pa paranoid grem pa je kuhan, ok.


HITRA PARADIŽNIKOVA JUHA Z KNEDLI 1A

A)
1,2l vode
juha
mediteranske začimbe v raznoranih oblikah in agr. stanjih
olivno olje
s & p

B)
čebula
feferoni (js sm uzel iz kisa, še bolš če nad hladilnikom/na vrtu raste kak lonc )
česen
vegeta mediteran
pršut

C)
jajčk ali 2
moka



stvari iz A zmešaš skupi v tem vrstnem redu (od vretja in soljenja vode naprej), v ponvi popražiš B in dodaš še naseckan pršut in ko je čebula zlata dodaš v ponev še C (v deci mlačne vode zmešana moka in stepenja jajca)...



mmmmm 


Edited by FABO - 24.Jan.2010 at 16:13

Js bom pa ju3 tole zadevco pekla:
 
Muffini

2 skodelici moke
2 žlici margarine
1/4 skodelice sladkorja
1 skodelica mleka
1 pecilni prašek
1/2 čajne žličke soli
gozdni sadeži

Zmešaš suhe sestavine, potem dodaš margarino mleko in sadje, vse skupi naflikaš v modelčke in daš pečt.

Upam da bo dobr, ko se mi že dans cel dans sline cedijo
Več poročam ju3.


Edited by jajčk - 24.Jan.2010 at 22:18

Vem, sn jih že probala. Se še kdaj priporočam 

mother earth wrote: kje se dobi dober načo?

Js ga pri nas še nisem zasledila in sem po sili razmer kupila edinega ki sem ga našla v trgovini, znamka je Tina in ga nikol več ne bom kupila ker ni dober  Nek tak preveč kisel okus ima.
Sem naredila pa celo raziskavo po internetu, kje bi se načo dobil, ene pol leta nazaj, pa so po raznih forumih pisal da nej bi bil ta Tina zaenkrat edini v teh večjih trgovinah, ker nobenega drugega ne dobavljajo več. Lah da je že kej drugač zdej, vsaj upam da je, ker bi ga spet kmau mela. Načo, pa vsi siri nasploh: njami!

sicr se pa da naččo tut doma nrdit   (sam ga je treba res hitr porabit, kar pa tut ni problem  ),  Tina je res sranje, chiota več ne prodajajo... pa nasplošno je res drag v trgovini, včasih majo kje kako x rumeno tubo po 4 evre za par plunkov...


torej,

HOME MADE NAČO!

-maslo
-bela moka

-toplen sir (po možnosti un ta rumen v lističih)
-mleko
-feferončki
-začimbe - sol, rdeča paprika,



u bistvu to je to, naprej mal moka na maslu popečit, dodat vse, poskusit sir čimmanj pajsat (tok da se vse skup zmeša pa je).....
 edin barva pride mal neprepričljiva vn,   mogoč bi zram še kak rumenjak paso, če ne spremeni okusa preveč.... treba poskusit




aja, je kdo kje zasledil obstoj NAČO SIRA, ne omake?

js mam v spominu da sm to že 1x vidu....  sj nevem če je kaka bistvena razlika, razn agregatnega stanja, ampak pomoje more bit še bolš 



Edited by FABO - 25.Jan.2010 at 16:14

hehe 




Nasvet za ljubitelje pašte NA ALDENTE :

-plin že ugasnete kako minutko po tem ko jo vržete v krop in jo pol pustite zaprto kipet/ležat v vodi še preostal cajt

Če komu uspe narest tak nacho, k je na horseburgerju recimo, ga kupm kilo!

dobro! potem tvoja porcija vedno pripada meni !!!